鄞州:西瓜领跑高温季果品销售

鄞州:西瓜领跑高温季果品销售。记者在中埔水果批发市场了解到,7月持续高温以来,西瓜成为果市上的绝对“霸主”,占到岛内水果日均总销量的六成以上,价格却一再走低,一些消费者少吃饭多吃瓜甚至干脆以瓜代饭。
批发市场西瓜堆积如山“西瓜可以当饭吃!”张小姐正实施“减肥”工程,她发现,如今市场上每公斤零售价2元多的西瓜还真不少,鲜甜解渴还能止饿。她每天买个西瓜,有时懒得做饭,就吃瓜吃到饱。西瓜便宜,是缘于供应量太大了,用“堆积如山”来形容中埔水果批发市场的西瓜一点也不夸张。记者昨天看到,一卡车接一卡车的西瓜陆续往市场里运,方圆1万平方米左右都成了西瓜交易场地。从卡车上卸下来的西瓜堆放在每个摊点里,形成一座座“西瓜山”,高的有一层楼高,矮的也有1米多,一眼望过去,“西瓜山”连绵不绝,搬运工还在不停地往上叠加西瓜。据业内人士分析,由于今年全国各地西瓜大丰收,7月又是西瓜的成熟旺季,质量普遍比6月好。如今,来自各地的西瓜纷纷抢滩厦门市场,远到内蒙古、西北,近至同安。值得一提的是,往年市面上也有一些地产西瓜,但今年闽南一带西瓜生长期恰逢晴多雨少,亩产大大提升。超市特价比批发还便宜大量地产西瓜上市,受到消费者欢迎,也拉低了价格。中埔水果批发市场工作人员告诉记者,7月来,岛内西瓜日均销售量达到了250吨,算下来,相当于岛内每人每天吃了150克。这个数量占到岛内水果日均总销量的62.5%。西瓜批发价每公斤为1.6元到3元不等,比6月下降了10%~20%。工作人员预测,在正常供求情况下,西瓜价格还有可能再降。莲坂一家大型超市相关负责人向记者透露,超市最近会展开促销,某个品种的西瓜零售价将由每公斤1.8元降到1.2元,也就是说,这家超市的瓜比批发价还便宜。西瓜“怕热”只能价格战这么多西瓜给人们带来清凉,可是它们也怕高温。高温时节瓜果损耗率增大,如不及时售出就会坏掉,果商必须及早低价出手。中埔水果批发市场一位果农告诉记者,通常在早上10点过后,如果手上的瓜还没批发出去,他们会立即降价。为何不把西瓜放进冷库保鲜呢?果商们说,租用冷库的费用高,西瓜体积大,数量多,会导致成本大增。记者在批发市场内遇到了正在装货的庄先生,他采购了100多公斤的西瓜,果商给他的批发价是每公斤1.6元,庄先生说,他只能以2元价格卖出,因为现在卖西瓜的人实在太多,只能打价格战。而且,他开的是食杂店,每天销售的水果量不多,进一次货要卖几天,可是最近实在太热,水果容易变质,货进多了卖不掉就要亏本。

夏季是吃水果的黄金季节。5月14日,记者走访浙江东阳河头水果批发市场及城区里的水果店发现,夏令水果陆续上市,但多来自外地,量不大,所以价格偏高。而菠萝、胡柚即将下市,现在正是价格最实惠的时候。
李清是个准妈妈,为了补充维生素,每天都要吃水果。“3个香瓜,2个苹果,就要30多元,只够吃2天,这样算下来,一天光水果就要吃15元。”她说,“要不是为了宝宝,我才舍不得。”
苹果今年不平静。从事水果批发生意近20年的黄灯跃告诉记者,现在苹果批发价每公斤6元打底,个头稍微大些,批发价就要在7元/公斤以上,品质最好的苹果,可达12元/公斤,比去年同期上涨1.6元/公斤。
记者在采访时看到,许多来批发的商户都要询问苹果价格,真正购买的却没有几个,他们说着“今年怎么这么贵呢”,然后走开了。
根据“一亩田”的数据,5月13日,全国苹果批发均价为5.84元/公斤,比去年同期的3.9元/公斤上涨了49.74%。
“现在市场上的苹果,都是冷库里冷藏的,卖一个少一个,并且去年产量不大,所以价格就上去了。”黄灯跃说。去年,山东、陕西等水果产地干旱,导致水果减产,因此现在苹果货源紧张。
新苹果要到8月才上市,在这之前,苹果的价格很难掉下来。好在,西瓜等夏令水果开始上市,选择较多,而菠萝、胡柚等即将下市,现在价格是最实惠的。
陆海燕在迎晖路上卖了10多年的水果,8平方米的门面,胡柚占了一半的面积。零售价3.6元/公斤,胡柚恐怕是目前水果界里的最低价了。
“等到端午节过后,胡柚就下市了,销量不错,每天能卖270公斤左右。”陆海燕告诉记者,许多市民,尤其是中老年人,都开始囤货,放在地下室等阴凉的地方,吃到8月份都没问题。
除了胡柚,菠萝也将在端午节后退市了。零售价每公斤7元,一个8元钱的菠萝,足够一家三四口吃了,相当实惠。
陆海燕开始销售西瓜。她的西瓜来自上海,零售价每公斤也是7元,现在还不是最实惠的时候。记者发现,经营户口中的“本地瓜”,其实是金华周边地区的西瓜,如台州,预计到5月20日之后开始大量上市。
她告诉记者,目前还是头茬瓜,等到6月份之后,二茬瓜上市了,价格还会更便宜,最优惠时每公斤不会超过4元。

图为:市民在超市挑选水果
夏天是水果集中上市的时候,以往我最爱往水果店里跑,但现在水果价格却贵得出奇。我们一家人都爱吃荔…

“西瓜特价每公斤3元。”7月21日下午,在后庙路一家精品水果店,来自东北的西瓜正在特价销售,引来不少市民挑选。“今年西瓜质量不错,除了本地的8424外,来自东北的西瓜也大量上市,促销活动能吸引一下人气。”水果店老板一边为顾客挑瓜一边说。
短短十分钟时间,四五只西瓜被挑选过秤。“西瓜是夏天的‘销售冠军’,天越热,销量越好”。连续多日的高温天,让水果店老板不禁感叹,西瓜在夏季水果市场地位“不可撼动”。
夏季是西瓜消费的黄金时间,从上个月开始,各个品种的西瓜已在市场上陆续上市,大的二三十斤,小的只有巴掌大,红瓤黄瓤、黑皮绿皮、有籽无籽……为了缓解销售压力,市果品批发市场今年引入黑龙江西瓜。据宁蔬果品市场工作人员介绍,这类西瓜从个头上来说,比一般西瓜要大,平均个重10公斤至15公斤,且瓜皮较黑,市场批发价每公斤2元左右,价格比本地西瓜便宜一些。
据了解,进入盛夏以来,市场上的西瓜,半数来自北方。“主要是因为今年四五月份,宁波雨水较多,影响了西瓜的生长,而黑龙江地区的西瓜在生长期内光照较为充足,甜度也较高”。
宁蔬果品市场相关负责人告诉笔者,目前东北西瓜占据了市场内西瓜销售的主力地位,日均到货400多吨,日均销售350多吨。
对于很多人来说,到了夏天,饭可以少吃,水果却不能没有。每年这个时候,夏令水果都会占据水果市场的半壁江山,人们喜爱逛水果店的程度远胜于逛超市、逛商场。连续半个月的高温天,果品市场里,除了西瓜行情走俏外,各种品类的水果也迎来了贩销旺季,日成交量增幅超过100%。
在批发市场果品交易区,黄金瓜、蜜瓜等瓜类水果销售不错,山竹、火龙果、椰子等热带水果也颇受欢迎。“火龙果每天批发量超过200箱,进口火龙果尤其热销。”在一个火龙果批发摊位上,摊主吴先生告诉笔者,天气炎热,水果销量猛增,除了水果店前来进货外,不少市民也来市场批发水果,“毕竟夏天水果销量大,而市场里的价格会比水果店便宜不少。”

图为:市民在超市挑选水果

夏天是水果集中上市的时候,以往我最爱往水果店里跑,但现在水果价格却贵得出奇。我们一家人都爱吃荔枝,经常一买两三斤,顺带再买点苹果、香蕉,结果一百元只勉强够买两次水果,连痛快吃个水果都感觉很难。我想问下,今年水果为何价格这么贵?

武昌水果湖肖女士

水果价格为何这么贵?平价水果到底去哪儿了?记者日前走访武汉市水果市场了解到,市场上反季节、抢季节的水果因利润高而横行,进而让市民承受高价格。业内人士提醒,当季水果最为实惠,市民可改变一下喜欢尝鲜的习惯,多选择当季的水果。

探访

每斤5元以下的水果仅占两成

记者连日走访武汉市大小超市、水果店、水果摊,发现今年水果和去年同期相比明显贵了一大截,5元/斤以下的便宜水果只能占到所有水果品种的2成,本来就不便宜的水果价格也在涨个不停。苹果14.8元/斤,我没看错吧!昨日,市民余先生在汉口新华小路一家水果店选购水果,准备结账时被这高昂的价格吓了一大跳。苹果今年就没便宜过,两个苹果都能贵过一斤猪肉。一旁挑选水果的张女士淡定又无奈地回应。

记者把店内水果价格看了个遍,仅3个品种的西瓜和2个品种的桃子,售价在5元/斤以下,所占比例仅有2成。吃个便宜水果咋这么难?营业员温馨提示道,晚上9点以后会有待处理的廉价水果,可以过来挑拣。

在武昌水果湖一超市,货架上16种水果中,只有2种水果在5元/斤以下。红富士9.8元/斤,梨子10.8元/斤,榴莲13.8元/斤,柠檬6元一个超市工作人员称,由于价格高了,今年水果整体销量与去年同期相比减少了至少两成。根本不敢多进,怕卖不出去。

武昌徐东、南湖,汉口台北路,汉阳钟家村等多地水果零售市场上,除了西瓜、桃子、蜜瓜等正集中上市的时令水果之外,其他水果价格普遍不低,10元/斤以上的占6成以上,有买手称今年水果比去年同期贵了10%。今年基本上没有不涨价的水果,尤其是苹果、梨子、香蕉这三种大众水果,涨得最凶!武昌雄楚大道一水果摊贩无奈地说,苹果进价就比去年涨了三四成,香蕉进价差不多翻番,梨子涨价涨得卖不动。梨子去年一斤卖4块多,今年拿货价都快6块了,贵了这么多谁愿买?记者看到,该水果摊上只剩零星几个香梨在卖,摊贩称已经不敢再进货。

探因

反季节水果因利润高而横行

巴黎人,为了揭开水果价贵背后的原因,记者前日一早来到白沙洲光霞水果批发市场实地调查。

早上8时,来自全国各地的果商带着一卡车一卡车的水果集结在市场上,把水果发放给各个果批行。中午11时未到,专门从事苹果批发生意的隆盛果品店内,上午进货的苹果已经批发得差不多了,这让店主刘师傅喜上眉梢。

许多市民在买水果时,往往被商家告知因为人工和房租成本在涨,所以水果价格上涨,但实际上不尽然。事实上,从产地运送到本地一级批发商,近年物流成本的涨幅并不明显,每年顶多涨一二毛钱。刘师傅告诉记者,市场上反季节、抢季节水果因利润高而横行,这是导致市民承受高价的主要原因。就说我卖的山东烟台苹果吧,今年与去年比贵了好几成,堪称史上最贵。规格75毫米、个头偏小的苹果批发价是4.7元/斤;规格80毫米、个头中等的苹果批发价在5.4元/斤;而规格85毫米、个头最大的苹果批发价是5.8元/斤。去年这时候,规格85毫米的苹果批发价也才3.8元/斤呢,你说涨得吓人不,我们搞批发的都觉得涨得离谱。

方隆果品商行的李师傅说,河北丰水梨从产地拿货价就涨了两成多,去年还在4元/斤左右,今年就陡然涨了2元,涨幅高达五成。

李师傅告诉记者,现在市场上的北方苹果、梨子全是去年秋天收获的,去年寒流冻灾等自然灾害使得水果减产、质量降低,果农只能提前卖一轮,山东70~80毫米的红富士田间收购价普遍在2.2~3.0元/斤,均价2.6元/斤。今年春节期间,全国苹果基本上销售一空。果农纷纷惜售,价格就一点一点地往上涨。之后当地水果商把水果放在冷库储存,随着市场需求量远远超过了供应量,果商自然会囤积居奇,不断抬高价格。

同样是大众水果的香蕉,零售价从去年的2元/斤涨到5元/斤左右,涨幅可谓惊人。

从事海南香蕉批发生意的张师傅谈到今年香蕉的价格,也表示不可思议。一箱28斤的香蕉去年批发价30多元,今年就疯狂地涨到90元。张师傅说,我国香蕉主产区去年接连遭受台风、水灾等袭扰,产量大幅下滑,全国范围内的供应量都在下降,自然就推高了价格。

支招

能吃当季的就不吃反季的

记者采访中注意到,即使价格一涨再涨,购买苹果等反季节水果的市民并不少。业内人士提醒,市民可以改变一下喜欢尝鲜的习惯,注意购买平价水果的4个原则:能吃当季的就不吃反季的,能吃本地的就不吃外地的,能吃国内的就不吃进口的,能吃丰产期的就不吃提前的。

1.能吃本地的就不吃外地的

举例:随州、孝感等地正在大量上市的桃子批发价不到2元/斤,价格实惠,味道鲜甜,不比外地产水蜜桃吃起来差。所以从新鲜度、价格实惠的角度来看,同样种类的水果,能吃本地的就不吃外地的。

2.能吃当季的就不吃反季的

举例:去年9-11月苹果大量上市时购买,当时零售价多在3-4元/斤,比现在便宜至少三成。反季节时买的人少了,价格也就不会像现在这样高。

3.能吃国内的就不吃进口的

举例:有些进口水果表皮由于打了一层蜡,外观看起来比国产水果光鲜亮丽很多,但不一定好吃。如赣州橙子,相比美国橙子,在品质方面可能相差无几。

4.能吃丰产期的就不吃提前的

举例:现在市场上的西瓜,多为外地瓜,价格一般在2元/斤左右,随便买个西瓜都得20元左右。6月下旬,江夏、蔡甸等本地西瓜将大量上市,价格自然回落。另外,吃丰产期的水果不仅便宜,而且水果味更香浓。

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