华东地区南美白对虾淡水养殖技术

中国水产门户网报道近年来,虾病蔓延及多种自然灾害袭击,对我国的养虾业冲击甚大,但经过广大水产科技人员及虾农的探索奋斗,还是取得了许多高产高效的养虾经验,闯出了一条科学养虾的新路子。2000年在广东的佛山、江门、湛江,广西的南宁、北海、钦州及海南等地用低盐度封闭式养殖南美白对虾、红额角对虾取得大面积丰收。笔者认为,2001年在有条件的地方可以大力推广这种养殖模式。现将湛江市东海试验区某虾农低盐度封闭式成功养殖南美白对虾的经验介绍如下:
一、养殖品种、养殖池 养殖品种:南美白对虾。
养殖池:室外一口1·3亩的水泥池。收虾后排干池水,高压喷枪清淤,充分暴晒。低温时加盖薄膜保温;高温时拉遮光网降温。
二、放苗前准备
一次性进满池水,池水比重为1·005,药物消毒后施复合肥3—5公斤养水,透明度40—60厘米。
三、放苗
放苗前3—4天,在虾苗场将1厘米规格的虾苗由原来比重1·017逐渐淡化至比重1·006;淡化过程生长正常,然后将经淡化的虾苗直接投放于养殖池中。
四、养殖管理
养殖池配备2台四叶轮增氧机。整个养殖期间不再进海水,在放苗后一个月开始逐渐加入无污染的淡水作补充,收获时池水比重为1·001,基本为淡水。在养殖期间每15—20天定期施药对池水消毒,并施以光合细菌、沸石粉、石灰等改善水质,力求水环境变化最少。
五、收获
第一造养殖79天收虾2000斤,第二造养殖75天收虾2100斤,年平均亩产为1577斤,总产值12万元,扣除成本外,总盈利8万多元。
另外,湛江市水产技术推广站在湛江龙海天对虾健康养殖试验场于2000年9月18日放25万红额角对虾苗,因其生物学习性与南美白对虾接近而用同样的方法进行养殖,亦取得成功。
六、讨论与总结
低盐度封闭式养殖模式可以完全切断病原体随海水进入虾池的途径,同时加入淡水既有利于刺激对虾脱壳生长,也可抑制弧菌、病毒的繁殖与蔓延,减少虾病的发生。而且由于南美白对虾、红额角对虾对盐度的适应范围非常广,在养殖中、后期纯淡水环境下亦能正常生长,因此特别适合此种养殖模式。南方渔网编辑:陈如燕

中国水产门户网报道南美白对虾是我国1987年从南美洲引进的一种养殖新品种。由于该虾适盐性广、生长周期短、个体大、抗病力强等诸多优点,已成为继刀额新对虾之后的又一海虾淡养新品种。由于近年来稻田养殖的迅速崛起,在罗氏沼虾、青虾成为稻田养殖的主打品种之后,这两种虾的产量猛增,导致销售价格持续下滑,很多养殖户赚了产量赔了钱。南美白对虾的出现无疑为淡水养殖业提供了新的发展机遇。但南美白对虾要想真正获得高产也并非易事。影响南美白对虾产量的主要因素是成活率,而据我们调查,不同养殖户的养殖成活率差异很大,有的可达90%以上,有的则不到5%。经过2年的调查分析,作者认为影响南美白对虾养殖成活率的关键因素归纳为以下几点。1、放养规格实践证明,放养规格小于1厘米的虾苗成活率普遍不高,而体长达到1.5—2厘米左右的苗种,由于它对外界环境的适应能力大大增强,养殖成活率可大幅度提高。2、淡化程度由于南美白对虾本是海水虾,在海水育苗后要在淡水中养殖则淡化程度当然越低越好,最好是等培育用水盐度降到1%。以下并稳定培育3天以上后再起运。如果淡化程度不是很高,则可以采用池水人工调兑的方法,具体做法是:在放养一周左右后,把养殖池的一角用皮条网围起来,让藻类先滋生附着在网眼上(这样既可减少对虾的摩擦伤害,又可一定程度堵塞网眼,不让盐水迅速外溢),然后每667米2用1000千克工业盐兑成盐水后均匀泼洒,随着盐水的慢慢渗出,池水的盐度也逐渐降氐,从而使南美白对虾可在池中有个慢慢淡化的过程,不致于由于盐度突变而大批死亡。3、运输时间虾苗的运输最好选择在晴天的傍晚或凌晨,运输时间最好控制在3小时以内,因为虾苗幼嫩经不起长途巅簸,傍晚或凌晨运苗则温度相对较低,可减少虾体能量消耗,有利于虾苗成活。4、放养密度一般专养池塘以667米2放苗3万—4万尾为宜,太少则拿不出产量,而太高则规格难以提高,另外由于大量残饵、粪便的污染,使虾的生态环境恶化,还容易引发疾病导致死亡。5、养殖水体养殖水体主要涉及到以下几个方面的内容。5.1水质南美白对虾喜欢清新爽洁的水体而不耐肥水,如水质过肥则养殖早期易患软壳病而死,养殖后期则易患白浊病而死。所以除放苗前为培育生物饵料而施较多的基肥外,养殖过程中一般不用施肥。在高温季节应勤换水,每7—10天换掉池水的1/3。如换水困难,也可在池水中投放复合型活菌生物净水剂西菲利片,每667米2投3片,或施光合细菌3—5千克,每10—15天1次。5.2水温南美白对虾温差耐受能力差,应激反应大,故在放苗时要做到缓放,让虾苗慢慢适应池水温度再放开。在成虾养殖期间,特别是夏秋高温季节,要适当提高水位,池水深保持在1.5米以上,这样可以在一定程度上减少昼夜温差及表底水温差。5.3pH值南美白对虾对pH值的改变很敏感,它的适宜pH值范围为8.2土1。建议定期泼洒生石灰水。5.4溶氧南美白对虾不耐低氧,其养殖池水溶氧最好保持在5毫克/升以上,最小不低于1.2毫克/升。生长旺季应坚持每天中午、傍晚开增氧机1—2小时,遇到低压闷热天气更应全天开机。如浮头可紧急泼洒增氧灵等速效药物。5、病害放养前清野除害非常重要,要谨防野杂鱼、蟾蜍、青蛙等对虾苗的侵吞。南美白对虾抗病力强,又是一种全新的养殖品种,到目前为止有报道的仅有白体病等

中国水产门户网报道由于南美白对虾具有生长快、个体大、出肉率高、离水存活时间长、广盐性等优点,一时成为世界性的养殖品种。我国大陆早在1988年就引进了该品种,但大规模养殖却始于1998年。随着其养殖技术的日益成熟,产量也逐年上升,刚开始每667平方米产量达250千克,而如今精养塘最高产量达700千克,有的地方报道甚至超过1500千克,经济效益甚是可观。诱人的经济效益使美白对虾的养殖热潮由南到北、由东到西、由沿海到内地轰轰烈烈地展开。据报道内陆省份如四川、湖南、湖北,甚至新疆等地都有淡水养殖成功的例子。在全国内地大规模的淡水养殖南美白对虾的热潮中,也也暴漏出不少问题,其中水质问题、苗种问题、病害问题、环境污染问题以及虾品质问题等诸多因素,都会影响南美白对虾养殖业更进一步发展。本人从事南美白对虾养殖工作多年,结合自己的实际经验,就淡水养殖南美白对虾中存在的问题提几点看法,供大家参考。1水质问题河口区进行的南美白对虾谈化养殖,实际上是它们的水源己存在微盐度。所以,在内地进行南美白对虾淡化养殖时,放苗时也离不开海水,养殖水体仍要有一定的盐度,即必须对水进行调配,如投放浓缩海水、卤水、粗盐及其它微量组分等。如果盐度太低,对虾苗的生长及成活率都有影响。不论是投放浓缩海水还是投放粗盐,其费用都很高。也就是说海虾淡养,成本将会加大。2苗种放养内陆养殖南美白对虾,必须向沿海地区,特别是南方的“两广、海南、福建”等省区调运苗种。苗种的体质,尤其是种质很难控制。虾苗经长途运输后,成活率将会降低,而经淡化后的虾苗,其体质相对更弱,经运输后,放养到虾塘,又要进一步淡化,其成活率达不到30%。特别是近年来,由南到北南美白对虾养殖面积迅猛扩大,苗种的供应大有“萝卜快了不洗泥”之势。客观地讲,全国如此之大的养殖面积,如此之大的苗种需求量,质量确实难以保证,肯定会存在一定的问题。目前,市场上南美白对虾虾苗的供应鱼龙混杂,其余90%的亲虾都是“近亲繁殖”的苗种,即亲虾大都是从自己的养殖场选择出来留做亲本,繁殖后代,养殖后第二年在从中选择亲本。如此周而复始,虾苗的品质肯定会越来越差,病害也越来越多,成虾的个体也逐年变小,生长速度也变慢。今年早春湛江某养殖场放养的虾苗,经过60天养殖,不见生长,成活率很低,除去天气因素影响之外,外来虾苗体质退化,更值得我们关注。3病害防治曾经有人认为,南美白对虾在淡水中养殖,病害会较少,但实际中并非如此。由于改变了其生态环境,淡水养殖南美白对虾的病害反而增多,它同样会感染白斑病、黄头病等传染病。此外,它还会受一种名为套拉病的威胁。该病于1992年在厄瓜多尔被首次被发现,随后扩散到秘鲁、巴西、巴拿马、委内瑞拉、洪都加斯、美国和夏威夷。素有草虾王国之称的我国台湾,1995年在虾病大流行时开始养殖南美白对虾,以求振兴养虾业,1998年达到高潮,但不到一年时间.由于套拉病的流行,使其馈不成军。目前该病已经在我国各地养殖的南美白对虾。经过各方养殖试验,淡水养殖的南美白对虾在防病方面远逊于在海水养殖。我们在试验室通过玻璃钢桶养殖对比试验,经90天的养殖,其结果是使用人工调配海水,盐度控制在千分之五,成活率只有30%,纯海水养殖却达到80%以上。湛江海洋大学某教授在湛江市湖光镇,通过调配海水淡化养殖,经过80天,池水盐度不到千分之二,结果全部死亡。证明南美白对虾在淡水养殖中的病害多于海水。4对环境危害隐患问题内地养殖南美白对虾,其中所需的盐水,均是人为加入卤盐。这些养殖水排放到周围环境,必然会涉及水资源及土地盐碱化问题。同时,由于目前污染问题的加重,在内地养殖南美白对虾时,大都抽取地下淡水,使得地质下陷,这对我国水资源是一种严重的破坏与浪费。中国是世界淡水资源最缺乏的国家,在此呼吁人们不要为了眼前的利益而破坏生态平衡。此外,毁林建池,海边防护林被毁,风沙肆虐;毁田造池,粮食减产。这些都是大家有目共睹,是该停止继续盲目开发虾池的时侯了。另外,在南美白对虾高密度养殖中,药物成本占整个养殖成本10-20%,虾农过分依赖药物,一旦发病,滥用、乱用药物的现象普遍存在,对周围生态环境的危害相当严重。养殖过程中大量对虾粪便及残饵,以及收虾后冲洗虾塘的废水,不经处理直接外界环境,造成养殖区域水体富营养化。今年早春湛江市东海岛东南很多虾苗场培育不出南美白虾苗,其中一个原因就是该海区铜离子超过5ppm,而湛江港的铜离子不足4ppm,可以排除工业污染,可以肯定的是大量虾池,虾苗场废水污水排放的结果。5成虾的品质很多人可能都已经意识到,淡水养殖的南美白对虾味道不及海水养殖的鲜美。同时,由于改变了其自然的生态环境,淡水养殖的南美白对虾体质较弱,难以进行活体运输。这一点有养殖经验的人都知道,可能是淡水中钙离子浓度较低。这在一定程度上也会限制南美白对虾在内地淡水养殖的进一步发展。6养殖技术由于我国目前的南美白对虾养殖大部分都利用了它对盐度适应范围广,能在淡水或低盐度水中生存的特点,因此的养殖方法与其他对虾有所不同。在这种条件下养殖,养殖技术要比其他对虾更高,适应我国内陆条件的养殖术目前尚不够成熟,还有许问题需要解决。广东南海一养殖户,一次进了30多万元的苗种,不到10天就全部死光,像这样的例子已不鲜见。此外,并非是所有的水产养殖地区都适应于南美白对虾的养殖,它的养殖还是需要一定条件的。7饲料问题随着广大内陆地区南美白对虾养殖的迅猛发展,为之服务的南美白对虾饲料厂家也应运而生。据不完全统计,全国大小专业或兼业生产南美白对虾饲料的厂家近千个,原料质量、加工工艺、市场价格参差不齐,质量难以保证。而且在淡水中对各种营养物质的需要肯定和海水中有所不同,但绝大多数饲料厂在生产时根本没有考虑这方面的问题。总之,南美白对虾养殖有利可图,淡水养殖的技术也日趋完善。但是,淡水养殖南美白对虾的养殖成本加大,同时产量降低,品质下降,价格下降。在这样的情况下,如何与海水养殖品种竞争是广大养殖业者应该考虑的问题?所以奉劝广大投资者,一定要谨慎,不可头脑发热,避免不必要的损失。

2000年以后,南美白对虾的养殖发展很快。特别是在华东地区,过去一些养殖罗氏沼虾的地区大部分转养南美白对虾。到目前为止,华东地区南美白对虾养殖面积达到50万亩左右,主要养殖区域集中在上海的南汇、奉贤,江苏的昆山、吴江和浙江的海宁、萧山等地。

华东地区的南美白对虾养殖是以淡水为主的半精养模式,产量多在1000斤/亩左右,各地养殖条件和技术水平差异较大,成功率有高有低。与广东、海南等地相比,华东地区全年气温较低,对虾适宜生长期较短,底质水质条件也有所不同。因此,探讨和发展华东地区淡水养殖南美白对虾的相关技术具有非常重要的意义。

华东地区南美白对虾养殖模式简介

总的来说,华东地区南美白对虾的养殖模式以淡水土池半精养为主,产量多在1000斤/亩左右,精养、粗样、混养等相对较少。但是,同是半精养模式,各地的投苗、管理及产量等也各不相同,以放苗时间和密度来区分,主要有大棚直放苗型、大棚淡化苗型、大塘直放苗型和大塘淡化苗型等几种。大棚放苗是指在3月中下旬气温还相对较低时通过土锅炉增温将虾苗放入事先搭建的温棚中的养殖模式,与5月份之后的大塘放苗相比,大棚放苗具有养殖时间长,对虾上市早,收益高、风险大等特点。无论是大棚放苗还是大塘放苗,其放养又有直接塘内投苗和投放经过淡化标粗的淡化苗两种不同类型,其不同在于虾苗从南方空运到养殖地区后是放入池塘内淡化还是先在专业的淡化场里进行标粗淡化。无论采用哪种放养方式,其基本的养殖技术都比较相似,下面予以分别介绍。

池塘准备

无论采用哪种放养模式,虾苗放养前的准备工作基本上都是相同的。华东地区对虾养殖基本上都是土塘,由于冬季气温较低,因此有较长的时间进行清淤晒塘等工作。我们在技术服务中经常发现,很多养殖户对前期的清淤晒塘等工作不是很重视,把冬季当作农闲时节浪费掉了。其实,良好的虾塘条件与养虾成功的关系特别密切。特别是华东地区有很多由四大家鱼池转养南美白对虾的池塘,这些池塘普遍存在池塘老化、底泥沉积、池塘深浅不一等问题。因此,必须在虾苗放养之前切实做好虾塘的准备工作。

1、清污整池

在秋季对虾收获后,要及时排干养殖池里的积水,进行清污晒塘的工作。有条件的地方可以使用挖掘机加深池塘。切忌将池塘淤泥直接堆积在池埂上,这样在养殖过程中下雨时这些淤泥又会流回池塘污染水质。同时,要认真清查池塘,进行堤坝、水闸等的维修。在池底沉积物较多的地方,应翻晒或用水冲洗,以促进有机物充分分解排出。

消毒除害:清污整池要在秋冬进行,转过年来,对虾放养前20天左右,应清除池塘中对虾的敌害生物、致病生物及携带病源的中间宿主。最好的清塘药物为生石灰,可以干撒也可以进水30-40cm后泼洒。生石灰的用量一般视池底土壤酸碱度而增减,带水消毒,多在75-100kg/亩。也可使用茶麸2-3kg/亩泼洒,浸泡3-4天后排干池水。此时,不推荐使用漂白粉、漂白水等进行清塘工作。

2、纳水施肥

清塘后至放苗前10天左右,可进水60cm并开始施肥肥水。进水必须设置60-80目的筛网进行过滤,以防野杂鱼、水生昆虫、蝌蚪等混入养殖池中。进水后,可根据水质条件选择是否对水体进行消毒,如水质条件良好可不用消毒,直接施肥培养基础饵料。培育基础饵料生物可以用有机肥,也可以用无机肥。目前常用的为无机肥尿素和过磷酸钙。

在南美白对虾养殖过程中,理想的水色是绿藻和硅藻形成的黄绿色或茶褐色。但是在华东地区进行淡水养殖,硅藻相对来说很难培育,因此养殖户应不用追求水色中硅藻的颜色。一般来说,肥料中氮磷比为7:1时,较易培育出绿藻水系。同时,由于华东地区水温较低,肥水时藻类生长很慢,且肥料氮磷比的比例也很难搭配,因此很有必要在肥水过程中使用专门的培藻素。在肥水的同时,还应同时使用益生菌制剂,如光合细菌和EM菌等,只有在最初时使用益生菌才能使其在池塘中成为益生菌,以求在养殖过程中起到调节水色、改良水质的作用。

虾苗的选择和投放

1、虾苗选择

虾苗的质量优劣直接影响养虾者的切身利益,养虾成功必然是以健康的种苗为前提的。由于目前南美白对虾的种苗繁育主要是集中在广东、海南、福建等地,因此华东地区的养殖户基本上都是从这些地区空运苗种,同时也有专门的淡化苗场拿飞机苗后进行淡化再销售给养殖户。无论怎样,养殖户都应该通过各种渠道了解种苗繁育场的一些基本情况:首先应该了解育苗场的资质,从经过国家或省级认证的良种场购买虾苗;其次,要了解种虾的来源,最好是从美国夏威夷进口的SPF亲虾,或者是不同品系的二代母本,要坚决杜绝使用那些来历不明的亲虾所繁育出的苗种;第三,应该要了解育苗过程中幼体的培育、运输以及成功率等情况,了解在育苗过程中的水温、饵料等情况,坚决不购买使用高温育苗技术繁育的虾苗,尽量选择在育苗过程中使用丰年虫、轮虫等生物饵料较多的虾苗。

其次,养殖户在拿到虾苗之前,必须亲自观察虾苗的状态。一般来说,南美白对虾飞机苗的规格多在0.8cm左右,经过淡化的虾苗规格多在1.2cm以上,此时用肉眼即可清楚地观察到虾苗的形态和活动状态,品质优良的虾苗应具有以下特点:虾苗个体大小均匀,体色透明,活力强。虾苗体表干净,无寄生物和损伤。虾苗的肠胃饱满,腹节宽度与肠道宽度之比应大于4:1,肠道直,鳃部洁净。虾苗的触须要并在一起挺向前,尾扇要完全打开,腹节较细长。在净水状态下大部分虾苗呈伏底状态后有顶水现象,活动强有力,对外界刺激反应灵敏,游泳时有明显的方向性,身体平进,逆流触力强。抗离水试验,从育苗池内随机取出若干尾虾,用拧干的湿毛巾将虾苗包埋起来,约5-8分钟后取出放回原水,如果虾苗存活,则是优质苗,否则劣质苗。如果观察虾苗身体瘦弱、无游泳顶流能力,体色发红,白浊者均属不健康虾苗。有些虾苗体表有缩聚虫,应多次观察,慎重选择。

2、虾苗淡化

巴黎人,优质的虾苗选择好后,即可用塑料袋充纯氧后进行空运,24小时之内,虾苗能够保持较好的成活率。从南方空运的虾苗到达江浙沪后,必须经过淡化才能进入大塘放养。虾苗的淡化有两种方式:一是专业淡化苗场,建设水泥池温室,进行虾苗的集中淡化,虾苗经过淡化后规格达到1.2cm以上,盐度在3‰即可销售给养殖户放入大塘,进行二次淡化和养殖;二是养殖户利用土池自己淡化,3-4月份时,可以在土池中挖建小沟并铺设塑料大棚,并调节棚内水的盐度在15‰左右以与飞机苗的盐度相似,同时用土锅炉增温。5月份气温回升稳定后,养殖户可以直接在养殖池中用条纹布围100平米左右的简易淡化池,将淡化池中盐度调整到15‰后放苗,通过条纹布内外的池水交换达到淡化的目的,淡化完成后,即可撤掉条纹布,将虾苗放入大塘养殖。

淡化池盐度的调整,在靠近海边的地方,可以抽取和运输海水以调节池塘的盐度。在离海较远的地区,可以使用盐卤或食盐与其它微量元素进行合适的搭配来调节盐度。在最初淡化池中配置的盐度必须与运输虾苗的盐度相一致,盐度误差在3‰以内,温度相差在2℃以内。淡化初期2-3天主要以向淡化池中添加温度适宜的淡水为主。之后,可以部分抽取淡化池中的盐水并补充淡水,一般经过8-10天的淡化即可达到所需的盐度要求。在进行淡化时要注意,一是淡化池水中必须要有一定水色,二是必须投喂丰年虫或其它专业的虾苗饵料进行投喂,以增强虾苗的活力。

如果是淡化苗场,当虾苗盐度下降至3‰以内时,即可以出苗。如果是养殖户自己淡化,可继续进行淡化至盐度为0时继续进行大棚培育或放入大塘进行养殖。

3、虾苗投放

如果虾苗直接在大棚中淡化或在彩条布围住的淡化池内淡化,淡化完成和水温适宜时,即可拆除大棚和彩条布,将虾苗放入大塘中进行养殖。但虾苗在空运或从淡化苗场中运到养殖场时,都必须使用塑料袋充氧。

运输过程中,必须注意塑料袋的密封程度和其中虾苗的健康状况。如果虾苗在塑料袋里聚集成一团或肌肉不透明,则说明在运输过程中发生了应激。待虾苗运到塘口将要下塘前,应先进行试水,以检查池塘消毒药物毒性是否消失以及虾苗在池塘内活力是否与育苗池中相同。试水可以设计一平方米左右的网箱,将100只左右的虾苗放入其中,在池塘中放置24小时后重新计数观察,若成活率在95%以上,则说明虾苗健康且池塘水质满足虾苗的要求。

虾苗投放应该选择在晴天的早上,经长途运输后的虾苗要注意装虾塑料袋水温与池塘水温间的温差,可将塑料袋放在池中,待两者水温基本一致后将袋口打开,让虾苗自行游入池塘中。

虾塘放苗的密度要按照养殖模式、池塘条件、虾苗规格、健康状况及预期产量等而定,各地差异也较大。一般而言,如果要求池塘亩产量在1000斤以上时,飞机苗的放苗密度应该在10万以上,如果投放经过淡化的大规格苗种,放苗密度可以控制在7-8万/亩。

在进行淡化或大棚中间培育时,幼虾的放苗密度可以适当加大,但是一般不能超过3000尾/立方水体。

此外,无论是大棚投苗还是大塘直接投苗,在养殖到30天左右对虾3-4cm时极易发病。当养殖户通过水质调控或药物手段控制住对虾死亡后,可以适当补放一些虾苗进入池塘,以弥补虾塘中因病害死亡的对虾密度。

4、养殖管理

对虾放苗后的日常管理包括水质调控、饲料投喂以及定时巡塘等。

水质管理

水质管理的好坏是养虾成败的关键因素之一。整个养殖期间的水质指标应该控制在如下标准:溶氧4mg/l以上,底部溶氧3mg/l以上;pH值7.5-8.6;氨氮:非离子态≤0.1mg/L,总氨氮≤0.6mg/L;透明度:淡水条件下最高不能低于20厘米;水色呈绿色或黄绿色。此处要注意的是淡水养虾其水色、透明度等要求与海水不同。海水要求透明度在20-30cm,其实在养殖后期也很难达到,淡水就更难达到,透明度低点其实没问题,只要保证水的嫩、滑、爽、活即可。此外,海水水色要求褐色水,但淡水养殖最好的水色是绿色水,是因为在淡水条件下绿藻更能保持藻系的稳定。

为了保持水体足够的藻量,在养殖前期适当施加一定的氮、磷肥。养殖中后期虾的食量增大,残饵及排泄物增多,水的透明度很低,沉积的有机物易经分解成氨氮、有机酸等,会引起水体缺氧、氨氮增加,此时应适量换水、加水或施用沸石粉;沸石粉一方面吸收水中氨氮等有害物质、中和水中的酸度,又可增加水中的钙离子,促进虾的蜕皮,有利于白虾的生长发育。在整个养殖过程,一般每15天左右施一次沸石粉帮助白虾蜕皮生长。养殖期间还应定期使用生石灰调节酸碱度,改良底质,一般20天左右使用一次,每次每亩10至15公斤,蜕壳期间不可使用。此外,每15天要投施一次有益活菌,如光合细菌、EM生物活性细菌等,以改善虾池水质,使水质保持稳定。

虾苗放养后一个月内,少量添加水而不大量换水。一般前期每2-3天加水5-10cm,直至水深达到1.5米以上。到养殖中后期,遇到以下情况:当水体pH值日波动幅度大于0.5或超过7-8.5范围时;当水过于透明或过于浑浊,水的颜色显着变暗时;当无机悬浮物数量增加时;当池塘水面出现稳定的泡沫时;当池水氨氮、硫化氢等超标时;可以适当换水15-20%,切忌不可大排大灌,防虾产生应激反应。

此外,养殖池配备的增氧机,早期一般中午开机两小时,黎明前开机两到四小时,以后可逐渐增加开机时间,中后期高产塘口应做到昼夜几乎连续开机。

饵料投喂

饲料是对虾养殖中最主要的成本投入,因此选择优质环保的饲料对养殖成功及成本的节约都具有非常重要的作用。由于在华东地区适宜对虾生长期比较短,因此对对虾饲料质量要求较高,以求加快对虾的生长速度。实践证明,用价格低廉的低档饲料,养虾的成本并不一定就跟着降低。只有选择高档的品牌饲料,养虾的成功才能得到保证。

此外,科学投喂饲料也能有效提高养虾的经济效益。在对虾淡化或中间培育过程中,一般一天投喂四次,每天投喂量按照:A、1厘米虾苗:100克/10万尾;B、2厘米虾苗:200克/10万尾;C、3厘米虾苗:300克/10万苗的比例进行投喂,以后视情况调整。当对虾长到3cm以上,转入大塘养殖后,投饵次数一般也是每天4次。投饵时间分别为6:00、11:00、19:00、23:00。日投饵量:3-10厘米的虾日投饵量为虾体重的6-8%。个体10厘米以上的虾投饵量为虾体重的4%左右。投喂应沿池塘四周浅水区均匀投放,下午及晚间占整个料量的60%左右。投喂时不开增氧机。

此外,为了便于白虾科学投饵管理,要求在塘的四周设置3-4个食台,以便检查白虾的摄食情况。一般在投饵1小时后,抽检虾的胃饱食度,如达50-70%的好,少于50%的,则证明投喂量不足;投喂后3小时检查食台,仍有剩料,证明饲料投喂过多。要掌握日投饵量,并根据虾的大小、池塘水质、水温、天气、残饵量等综合分析调整。

5、病害防治

南美白对虾刚引入华东时,由于盐度较低,相对南方养殖白虾病害较少。但是最近两年,随着养殖面积的逐渐扩大,白虾病害的发生有上升的趋势。因此,了解南美白对虾疾病发生的规律和防治方法非常重要。到目前位为止,在华东地区发现的南美白对虾疾病与华南地区基本相同,主要有病毒性疾病、细菌性疾病、寄生虫类疾病和立克次氏体感染症等

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