湖北土鸡蛋有了“身份证”, 认证土鸡蛋今后放心买

1月17日至18日,京山恒森生态种养有限公司等8家公司通过了湖北省家禽业协会专家组的认定工作。
这8个生态养鸡生产单位全部采用放牧加补料方式饲养,牧场面积均在300亩以上,最大的有2000多亩。补充的饲料大多为混合饲料,部分为原粮饲料。冬季牧场青草较少情况下,多数采取了补充青饲料。
通过观察,生态放牧饲养的鸡群健康活泼、毛色光亮完整,蛋黄罗氏比色多为10-11级,而良种蛋鸡一般仅在7级左右。
网上可查询产品认定信息
目前,湖北省家禽业协会为通过认证的8个养殖场颁发“湖北省生态养鸡生产方式认定证书”外,并在湖北禽业信息网上进行了公示。
消费者可登陆湖北禽业信息网,查询这批认证产品的生产单位、业主、地址、产量和联系方式等
省家禽业协会相关负责人表示,为防止首次认定后改变生产方式造成产品品质下降,认定证书和公告只对一个批次的生产有效。消费者只要认准购买公告上认定单位生产的土鸡、土鸡蛋,就可以明白放心消费,这些高品质的土鸡、土鸡蛋货真价实。

天赐姻缘为何难成眷属?
近日,十堰市张湾区养鸡大户李庚西在电话里向记者求助,家里积压了20多万枚土鸡蛋急待出售,希望有人收购。李庚西表示,他养的鸡白天在山间散养,补食饲料为苞谷、南瓜、大蒜、谷物等,是纯正的土鸡和土鸡蛋。
与此同时,在武汉开有多家土鸡蛋专卖店的黄海计划将土鸡蛋引入超市销售,正在四处定购土鸡蛋。记者有意牵线促成二人的交易,但黄海不太放心。为何?他解释说,他只想定购经过了省规模化生态养鸡生产方式认定单位产的蛋,这样的鸡蛋可靠性高,相对好卖些。
记者从省畜牧局了解到,生态养鸡是国内外生产高档禽产品的通用方式。省政府和省畜牧局对生态养鸡产业也给予了一定的支持,全省七个现代农业产业体系中,畜牧业就有一个,即地方鸡产业。为推动生态养鸡产业发展,省家禽协会专门成立了地方鸡产业分会。去年8月,省家禽协会比照国际上通行做法,出台了国内首个地方生态养殖办法《湖北省生态养鸡生产方式认定实施办法》,并开始组织专家在全省的地方鸡养殖户中开展免费认定。
“随着人们生活水平的提高,对食品质量有了更高的要求,对生态鸡和鸡蛋的需求量也越来越大,但市场上的”土鸡”、”土鸡蛋”鱼目混珠,消费者被假土鸡,假土鸡蛋搞怕了。我们现在就是要通过技术认证,规范生态养鸡行为,给消费者一个放心。”湖北省家禽业协会秘书长李朝国介绍。
生态养鸡好赚钱 每只至少40元
生态养鸡,在市场上和养殖场里,经常可见到这样的字眼,但到底是不是真的生态养殖,以往说不准,如今则有规可循。
记者翻阅
《湖北省生态养鸡生产方式认定实施办法》发现,里面对生态养鸡的场地与设施、品种、育雏技术、放养技术、饲料和营养等作了明确要求。如一群鸡规模不大于500只,每亩地放养不大于50只,最佳淘汰日期为300天左右,这一养殖模式也被称之为规模化生态养鸡“553”模式。
“”553″模式是参考了国际生态养鸡标准和国内实情创建的,3年试验结果显示,实现了养鸡与生态保护两不误的目标,目前已被农业部定为主推技术向全国推广。
”李朝国说,通过这种方式养出的鸡,健康活泼、毛色光亮完整,蛋黄罗氏比色多为10-11级,“钱”景很大,正常销售的话,每只鸡的纯利润至少在40元以上。
蕲春时珍濒湖山养土鸡园老板董以良对此感受颇深。去年7月份,他放养的2万只江汉鸡经过了省禽业分会组织的专家认定,并获得“湖北省生态养鸡生产方式认定证书”和相关标识。此后,他将认证标识印在了鸡蛋包装盒上,绑在了待售鸡的鸡腿上,“没想到这招挺管用,以前,一枚鸡蛋只卖1元钱,认证后卖到了1.3元;淘汰鸡卖20元/斤,认证后卖22元/斤。”董以良说,现在宣传还不到位,否则还不止这个价。
相比之下,十堰市白马山有机茶场老板刘祥银更有生财之道。他在茶园中放养固始鸡,茶园不再施用农药、除草剂、化肥,节约了成本投入,还提高了茶叶品质,以前只卖1600元/公斤,如今卖到了2800元/公斤。
据了解,如今鄂产生态鸡蛋正在走俏省内外市场。在武汉市场,一般卖1.4至1.6元/枚,在北京、上海、浙江等地,最高卖到了3元/枚。
发展路上遇瓶颈 亟待政府搭把手
去年下半年以来,全省有90家养鸡企业、合作组织和个人通过了生态养鸡生产方式认定。为防止首次认定后养殖户改变生产方式造成产品品质下降,认定证书和公告只对一个批次的生产有效。
李朝国表示,消费者只要认准购买公告上认定单位生产的生态鸡、生态鸡蛋,就可以明白放心消费。相关公告信息消费者可登陆湖北农村网和湖北禽业信息网查询。
“养鸡户尝到甜头后,申报认定的积极性很高。”李朝国说,将力争今年完成全省的认定工作,养鸡户可以到当地畜牧技术推广站申请。
不过,李朝国也心存忧虑,我省生态养鸡产业发展虽起步较早,但还是个后起边缘产业,政府支持不够,发展面临诸多困境。目前,生态养鸡生产方式认定和管理工作还是由协会自发进行,地方政府参与的积极性不高,面临着经费和人员不足的困境。此外,生态养鸡以合作社为主,他们多是自产自销,由于生态养鸡认定开展不久,市场认知度不高,养殖户受益还不大,甚至有些养殖户还处于亏损状况,一定程度上制约了我省生态养鸡产业的发展。
“我们很好看生态鸡和鸡蛋市场,但目前阻力也不小,假土鸡蛋比真土鸡蛋卖得好,我们这些真心想卖生态鸡蛋的商家,日子过得都不宽裕,有的还在亏钱。”黄海说,导致这种局面的原因主要有三条,一是对生态养鸡认定和产品宣传不够;二是生态鸡和鸡蛋市场真假难分,太混乱;三是生态鸡的养殖和销售环节缺乏政策扶持。
李朝国建议,各级政府应该将生态养鸡作为资源节约型、环境友好型产业,纳入产业发展规划中来,扶持其健康发展,做大做强;加大对生态养鸡认定行为及产品的宣传,让更多的人了解生态养鸡,提高对生态鸡产品的辨识能力;出台相关的规则,对生态养鸡生产和销售环节进行规范,尤其要对普通禽产品和生态禽产品进行严格区分,并加强监管力度。最后,还要成立大的销售机构,对生态鸡和鸡蛋进行统一销售。

市畜牧科技推广站推广培训科杨永平博士介绍,生态养鸡是目前国内外生产高端禽产品的主要方法。两年前,湖北省家禽业协会比照国际通行做法,出台了国内首个地方生态养殖办法,也使湖北省成为全国第一个对生态养鸡进行生产方式认定的省份。

1月20日,湖北省家禽业协会在其官方网站了发布了《湖北省规模化生态养鸡生产方式认证公告》,京山恒森生态种养有限公司等8家公司获得生态养殖场认定,这意味着我省蛋品消费市场将有认证土鸡、土鸡蛋销售。
首批8个生态养殖场获认定
2012年8月,湖北省家禽业协会、湖北省现代农业地方鸡产业技术体系,根据国际上对高端禽产品产销的通行做法,结合国内实际,出台了国内首个地方生态养殖办法–“湖北省生态养鸡生产方式认定实施办法”。

昨日从市畜牧科技推广站获悉,经过审核、公示等程序,我市“快乐生活农林生态有限公司”、“木兰玫瑰园养殖专业合作社”、“伏马山禽畜养殖专业合作社”等首批29家养鸡场,获颁湖北省生态养鸡生产方式认定证书。这意味着市民今后购买这些养鸡场的土鸡、土鸡蛋更放心了。

杨永平介绍,通过认定的企业均符合一定的认定条件,如规模化放牧饲养或放牧加补料方式饲养、饲养品种为土鸡或改良土鸡、坚持小群分散饲养等。此次颁发的证书有效期为1年,1年后养鸡场需再次申请认证。首批获颁湖北省生态养鸡生产方式认定证书的29家养鸡场,包括黄陂区17家、江夏区9家、蔡甸区3家。

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